Nöbetçi Eczaneler
Safranbolu yetiştirilen, gıda, kimya, ilaç, kozmetik sanayisinde kullanılan ve gramı 25 liradan satılabilen safran bitkisinin hasadına başlandı. Safranbolu ile anılan “safran” bitkisi, hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi dolayısıyla 10 gün önce erken çiçek açması üreticilerin de yüzünü güldürdü.
Özellikle, boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanılan, mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan, 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçedeki 49 çiftçi tarafından 53 dekarlık alana dikildiği belirtildi.
Safranbolu’ Belediye Başkanı Dr Necdet Aksoy “Safran üreticileri hasada başladı. Kendi ağırlığının 100 bin katı suyu sarı renge boyayabilen safran bitkisi, bu yıl 50 üretici tarafından toplam 55 dönüm alanda ekildi. Hasat işin sonu demek, çok zahmeti süreçler yaşanıyor ve çiçeklerimiz açmaya başlayınca 5-6 kilogram bir ürün alan çok şanlı oluyor ” dedi
Kasım ayının sonuna kadar çiçek toplamaya devam edildiğini belirten Aksoy ; ” Özellikle uzak doğu ülkelerinden safrana çok talep var. Çinliler, Japonlar, Koreliler Safranbolu’ya çok geliyor. Safran arıyorlar ve istiyorlar. Şu anda safranın gramını 25 TL’den satılıyor” açıklamalarında bulundu..
Safranbolu’da özellikle zerre tatlısında, şekerlemelerde, aşurelerde, et yemeklerinde, tavuk soslarında kullanılmakta olan Safran bitkisinin en çok da çay olarak tüketildiği belirtilirken bitkinin hücre yenileyici ve sakinleştirici özelliğinin de olduğu ifade edilmekte..
