Yöresel Yemek Yarışmasında Ödüller Sahiplerini Buldu
Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında Karabük Üniversitesi tarafından “Batı Karadeniz Üniversiteleri Yöresel Yemek Yarışmasında ödüller sahiplerini buldu.
Batı Karadeniz Üniversiteleri Yöresel Yemek Yarışması Batı Karadeniz Üniversiteleri arası gastronomi alanında karşılıklı bilgi alışverişini, işbirliğini sağlamak ve üniversiteler arası iletişimi güçlendirmek amacıyla Karabük Üniversitesi
Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlendi. Yarışmaya Abant İzzet Baysal Üniversitesi’nden 2, Kastamonu Üniversitesi’nden 1 ve Karabük Üniversitesi’nden 1 ekip olmak üzere toplam 4 ekip katıldı. Yarışmanın yemek kültürünün sürdürülebilirliğine, yemeklerin unutulmadan gelecek kuşaklara aktarılmasına ve yiyecek içecek, işletmeciliğinin gelişmesine katkıda bulunacağı umulmakta.
Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Refik Polat, “Turizm Fakültesi olarak üniversiteler arası yemek yarışması düzenledik. Bu yıl ilki düzenlendi. Bunu geleneksel olarak her yıl yapacağız. Mayıs ayında Safranbolu Belediyesi ile birlikte Safranbolu’ya mahsus yöresel yemekler yarışması yapılacak. Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında güzel bir etkinlik oldu.” diye konuştu.
Düzenlenen yarışmada Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ekibi “En İyi Menü” ödülünü alırken, Karabük Üniversitesi Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ekibi “En İyi Lezzet” ödülüne layık görüldü.
Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu ekibi “En İyi Takım” ödülünü, Kastamonu Üniversitesi Cide Meslek Yüksekokulu ekibi de “En İyi Sunum” ödülünü aldı.
Ödülleri, Safranbolu Kaymakamı Murat Bulacak, Safranbolu Belediye Başkanı Necdet Aksoy ve jüri üyeleri verdi.
Ödül töreni sonrası kısa bir açıklama yapan Safranbolu Belediye Başkanı Dr. Necdet Aksoy; “ Karabük Üniversitesi Turizm Fakültemiz Safranbolu’muzda çok güzel bir etkinliğe imza attı. Bizlerde Safranbolu Belediyesi olarak bu etkinliğe destek verdik. Böylesi organizasyonlar Safranbolu’muzun tanıtımına destek olduğu gibi, gelenekselliği de ön plana çıkartıyor. Ben önemli organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür ediyor, yarışmaya katılan ekipleri tebrik ediyorum” dedi.
Mayıs ayında Karabük Üniversitesi ile birlikte düzenleyecekleri etkinlikten de söz eden Başkan Aksoy; “ Bilindiği üzere Üniversitemiz ile birlikte çok sayıda projeye imza atıyoruz. Bununla birlikte geçtiğimiz günlerde imzaladığımız işbirliği protokolü çerçevesinde çalışmalarımıza da devam ediyoruz. İnşallah Mayıs ayında da geçmişine ve geleneklerine üst düzeyde sahip çıkan Safranbolu’muza özgü yemeklerin yapılacağı ve detaylarını daha sonra açıklayacağımız bir yarışma düzenleyeceğiz” şeklinde konuştu.