Türkiye Fırıncılar Federasyonu, ekmeğe bu ay ülke genelinde yüzde 12-20 arasında zam yapılacağını açıkladı ve bir çok ilde zamlar yapılmaya başlandı
“UN VE ENERJİ FİYATLARI ARTTI “
Un fiyatları bir yılda yüzde 32.5, pasta maliyetleri 8 ayda yüzde 60 arttığını, dolara ve Euro’nun yüksek artışı nedeni ile de enerjide müthiş artış olduğuna değinen Fırıncılar, zam talep etmeye başladı
Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatı 6.25 TL’den 7.50 TL’ye çıkıyor diyen fırıncılar, 200 gram ekmek en az 1.50 TL, yine 240 gram ekmek ise en az 1.75 TL olması gerekir diyorlar
Türkiye Fırıncılar Federasyonu fiyatların illerde ve ilçelerde peyderpey uygulanmaya başladığı belirtiliyor.
Un fiyatları başta olmak üzere maliyetlerindeki artışa dayanamayan esnafın cezaları göze aldığına dikkat çeken fırıncılar “ zam yapmak mecburi, enerji fiyatları tavan artışta, İşçilik maliyetleri keza öyle ve en önemlisi ham madde un fiyatları sürekli artışta, o zaman zam kaçınılmaz” diyorlar..
2019 Eylül’de 102 TL’ye satılan un, 2020 Eylül’de 135 TL’ye çıktı. Aralık ayında 150 liraya çıkacağının sinyalleri ise şimdiden geliyor diyen fırıncılar, ayrıca pasta yapımında kullanılan yağ fiyatlarının da sürekli arttığını belirterek, “Kuru pasta yapımının vazgeçilmezi olan bir yağ, 8 ay önce 70 TL iken şimdi 112 TL. Kuru pastada da zam kaçınılmaz olacak” ifadelerinde bulunuyorlar..