Nöbetçi Eczaneler
Türkiye’nin ilk kahve müzesi, Safranbolu’da açıldı.
Kahve sadece kültürümüzde değil dünyanın pek çok ülkesinde sevilen, değer verilen önemli bir içecek olarak tarihteki yerini aldı. Günlük yaşamın ve sosyal hayatın bir parçası oldu
Anadolu’da 500 yıllık geçmişe sahip kahve kültürünü yaşatmak için yola çıkan Semih Yıldırım, bugüne kadar topladığı bir çok materyali müze dizayn ederek sergilemeye başladı.
Karabük’ün UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde bulunan Safranbolu ilçesinde açtığı Türkiye’nin ilk kahve müzesi, ziyaretçilerini tarihte yolculuğa çıkartırken yüzlerce çeşit kahvenin tadını alma fırsatı yakalıyorlar.
Önümüzde ki günlerde Safranbolu Belediyesi ile “Dünya Miras Kentin de Kahve Festivali” projesi olduğunun bilgisini veren Yıldırım, ” Müzemizin ve mini kafemizin de önümüzde ki günlerde resmi açılışını yapacağız” diyerek kahvenin Anadolu toprakları ile tanışmasının tarihsel süreci anlattı.
Kahve 8. yüzyılda keşfedilen, sonrasında Şazeli sayesinde 13. yüzyılda içilmeye başlanan, pek çok kültüre ve yaşama etki etmiş sihirli bir içecektir diyen Semih Yıldırım, Müze de bu bilgileri görseller ile de anlattıklarını ifade etti.
Yıldırım ” Kahve. Etiyopya – Somali topraklarında yöreye özgü kahve seremonileri ile içimi bir tören gibidir. Başlangıcında yenen çiğ çekirdeğinden tutun da yapılış, sunum ve içim ritüellerine kadar her aşaması hem kahveye hem de onu sunan kişiye saygının ifadesidir.
Anadolu topraklarına Yemen den gelen Kahvenin Osmanlı döneminde Hürrem Sultan ile birlikte tanındığı bilinir.
1517’de kahvenin Osmanlı topraklarına Yemen Valisi Özdemir Paşa ile girişi ve saraya dahil oluşu, kahvenin kültür ve tarih mirası kabul edilişinin başlangıcı.
Önceleri sarayda padişahlara ve konuklara ikram ediliyordu. 1554 yılında dünyada açılan ilk kahvehane unvanı ile İstanbul Tahtakale’deki Kivahan, sosyal hayatı etkilemeye başladığı ifade edilir
Kısa zaman içinde yayılan ve sayıları yüzlerle ifade edilen kahvehaneler kendi alt türlerini yaratarak insanların sosyalleşme mekânları haline geldi. Sonrasında bu gelenek evlerin içinde devam etti..” dedi…
Safranbolu’da Türkiyenin ilk kahve müzesi açılırken geniş de bir ziyaretçi kitlesi buldu.
