Çeşitli kaynaklarda, Osmanlı topraklarında, ilk gazozun 1890’da piyasaya sürüldüğü belirtilir (aslında daha öncesine uzanan bilgilere de rastlanmaktadır). 1891 tarihli bir belgede de gazoz üretimine dair düzenlemeleri görürüz. (1879) Fabrique Anglaise reklamı: Soda, limonata ve her türlü gazlı içecekler, olarak kayıtlara geçmiş
Karabük’ün Dünya Miras kenti Safranbolu eski çarşı içinde Tarihi Kent Gazozcu su açıldı. Karabük Gündem eski editörü ve halen siyaset dünyasının renkli ismi tiyatro yazarı Yusuf Taha Ulupınar ve Enes Yalçın beraberlğnde YTU&EY markası altında açılan Tarihi Kent Gazozcu sun da 70 ayrı çeşit yörenin ayrı firmalarının gazozları bulunuyor.
Konu hakkında Gazetemize bilgi veren Yusuf Taha Ulupınar ” Fransızca “gaseuse/gazeux” sözcüğünden Türkçeleştirilen ve meyve esansı şeker ve karbondioksit ile yapılan ve basınçlı hava ile şişelere doldurularak hazırlanan alkolsüz bir içki olan gazoz, maden suyuyla beraber 1890’larda hayatımıza girmiş, Ülkemizde bir çok beldenin kendine özgü tat ve şişelemesi ile farklı gazozu bulunmakta, tarih kentinde tarihe iz bırakan gazozları şimdi Safranbolu’ya getirdik açılışımızı yaptık, gazoz sevenleri bekleriz ” dedi