TSE ONAYLI “GIDA DOĞRULMA SERTİFİKASI” İLE İMREN LOKUMLARI GIDA SEKTÖRÜNDE BİR İLKE İMZA ATTI

BU ONAY FARKI ORTAYA KOYDU

Bölgenin  Lokum dendiğinde akla gelen isimlerinden, İMREN’in   sahibi genç İş adamı Erdinç Sezer ile yapılan röportaj da ilginç bir detay orata çıkmış gazetemiz de konu gündeme taşınmıştı.

Türk Lokumunda bir ilk < TSE> onaylı  ” Gıda Doğrulama Sertifikası ” alan İMREN Türkiye de gıda alanında bu anlamda  bir kaç firmadan biri olurken LOKUM üzerine tek firma oldu.

 
Türkiye’de bir ilke imza atan İMREN lokumları markalaşması yanı sıra aldığı onay ile de farkını ortaya koydu..

Konu hakkında Uzmanlar ; “Sağlıklı olmak, bir insanın en temel ihtiyacı ve hakkıdır. Bu anlamda Gıda ürünleri ise sağlımızı en kolay etkileyecek etmenlerin başında gelir. Dolayısıyla gıda ürününün güvenliği, ürünü kullanan tüketicinin mutlak bir talebidir ve üretici firmalarda tamamıyla yönetimin sorumluluğudur. O nedenle kalite sistemi terminolojisine göre; gıda güvenliğine mutlak ve değişmez bir kalite parametresi gözü ile bakmak gerekir.

Bir yönetici, işletmesinde sürekli olarak, hijyen standartlarına uygun üretim yapılmasını ve üretip sattığı her parti ürünün güvenli olmasını istiyorsa Gıda Güvenliği Kontrol Sistemi’ni kurmalı, sürekliliğini sağlamalı ve desteklemelidir.

Ürünün ancak çok küçük bir miktarını analiz edebilme durumu göz önüne alındığında sürekli analiz sisteminin yalnız başına tam bir güvence sağlamadığını bilmek gerekir. Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP, Hazard Analysis ana Critical Control Points) kavramı bu ihtiyaca sistematik ve mantıksal bir yaklaşım getiren bir sistemdir.

Avrupa birliği ile entegrasyonda da en önemli konulardan olan Gıda Güvenliği ayrıca Tarım Bakanlığı gibi resmi kurumların denetimlerinde ve Gıda Kodeksi isteklerinde de yaklaşık olarak bu standardın bütün isteklerini içerecek şekilde karşımıza çıkmaktadır.

ISO 22000 sisteminin uygulanması, tedarikçilerin, sektör tarafından sıkça talep gören ürünlerinin üretim ve servis süreçlerini geliştirerek insan sağlığı açısından güvenli, firma açısından da daha karlı bir hale dönüştürmesini sağlamaktadır.

ISO 22000 sistemi uluslar arası bir standart olduğu için kurumların uluslararası ticaret hedeflerini gerçekleştirmesinde kolaylık sağlamaktadır.” diyorlar