Ekmek İsrafında %18 Azalma..

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ nın 2013 yılı Ocak ayın da başlattığı “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” meyvele- rini toplamaya başladı.

Bakanlığın açıklamasına göre bir yıl içerisinde ekmek israfında yaklaşık yüzde 18’lik azalma sağlanarak günde 1 milyon 50 bin, yılda 384 milyon ekmek israf edilmekten kurtarıldı ve çöpe atılmaktan kurtarılan ekmeğin parasal karşılığı 300 milyon TL oldu.

Türk halkı da ekmek için bir yılda harcadığı paradan 2,5 milyar TL tasarruf etti diyen Doygun Ekmek Pazarlama Müdürü Burcu Özcan ; ” Böylece tasarrufun mali boyutu 2 milyar 800 milyon TL’ye ulaştı. İsrafın boyutlarını daha da çok azaltmanın yolu ise bilinç artışının devam etmesi ve paketli ekmek tüketiminin artırılmasından geçiyor. Çünkü ekmeğin uzun süre bayatlamadan saklanmasına imkan tanıyan paketli ekmeklerle israfı yüzde 50’ye varan oranlarda azaltmak mümkün. ” dedi.